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AccueilSélections Parcellaires Grand Cru Mandelberg Riesling 2019 (non filtré)
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Grand Cru Mandelberg Riesling
2019 (non filtré)

€25,00

Les Vins issus du Grand Cru Mandelberg développent un fruité prononcé. Notes d’agrumes, belle minéralité, vendange mûre qui lui procure une belle longueur en bouche. Vin sec à laisser vieillir pour le développement complet de son potentiel. A consommer en apéritif, ou sur des plats iodés, complexes ou nobles.

GRAND CRU MANDELBERG : Ce Grand Cru se situe sur les communes de Mittelwihr et de Beblenheim et s’étend sur 22 hectares. Les vignes bordées d’amandiers ont donné leur nom à cette colline. Nos parcelles évoluent sur un sol brun calcaire avec des argiles et des galets roulés. Elles sont exposées Sud-Sud-Est, à une altitude moyenne de 230 mètres, avec une pluviométrie faible. La présence d’amandiers, arbustes rares à cette latitude, témoigne du climat très favorable qui règne ici. Les vins y sont cristallins, fruités, salivant avec de belles acidités, un voyage sensoriel.

Vin sec non filtré

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Catégorie : Sélections Parcellaires
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  • La vigne
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  • Millésime
La vigne

Le Grand Cru Mandelberg se situe sur les communes de Mittelwihr et de Beblenheim, il s’étend sur 22 hectares. Les vignes voisinent avec les amandiers ont donné leur nom à la colline. Les vignes poussent sur un terroir argilo-gréseux avec une exposition sud/sud-est, ce qui permet un ensoleillement optimal.

Dans la vigne, on retrouve un enherbement naturel total ; La taille guyot simple Poussard accompagnée d’un ébourgeonnage strict des bourgeons, permet la réduction des rendements, la répartition du flux de sève, la conservation du capital plante et la durabilité de notre culture. Les vendanges sont exclusivement manuelles.

 

Informations complémentaires
Poids 1.2 kg
Cépages

Riesling

Couleur

blanc

Terroirs

Argile, Calcaire

Mention

Grand Cru

Types de vins

sec

Vin

Vin

Les vins issus du Mandelberg développent un fruité prononcé et une grande finesse.

Vin typé sur les agrumes, présentant une belle minéralité et un bel équilibre.

Au nez on retrouve des notes d’agrumes et notamment de fleurs blanches. En bouche, vin d’une belle salinité et d’un bel équilibre. Arômes minéraux d’une grande longueur.

A servir entre 10°C et 12°C.

Accords

Accords

Ce vin est idéal accompagné de fruits de mer, coquillages et crustacés. Les gambas, le crabe, le homard vont de pair. Ne négligeons pas ses atouts accompagnés d’une volaille noble ou de poissons gras.

Vinification

Vinification

Les raisins sont coupés et apportés entiers au pressoir pneumatique. Après un pressurage de 4 heures, nous effectuons une fermentation à basse température. S’en suit un élevage de 20 mois sur lies fines. Mise en bouteilles septembre 2020. Cuvée non filtrée.

Millésime

Millésime

2019 représente l’année du siècle. Année incroyable, éblouissante. Vendanges intenses et courtes pour notre vignoble, seulement 1 mois, du 16 septembre au 14 octobre 2019. Globalement, nos vins ont des belles acidités, les équilibres sont parfaits. Les vins sont très amples, peuvent être consommés immédiatement, comme peuvent être conservés.

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à partir de 36 bouteilles

Vignoble en agriculture bio

10 route du vin, 
68340 Zellenberg, France

unnamed
logo feuille bio

contact@alsace-jean-huttard.fr
+33 (0)3 89 47 90 49

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