€36,00
Vin somptueux aux parfums de fruits jaunes confits. C’est la fraîcheur du miel, de menthe et de verveine. Un véritable appel au voyage, à la rêverie, une séduction exotique. Puis en bouche l’attaque est franche et nette, elle laisse place à la douce amplitude des arômes confits, les fragrances de fleurs flirtent avec les notes acidulées exotiques … Un festin sensuel. Uniquement 561 flacons de
75 cl ont été produits. Vin moelleux
KRONENBOURG : Ce lieu-dit situé à Zellenberg dans le plongement du Grand Cru Schoenenbourg jouit d’une exposition sud-est. Ce terroir est composé de marnes brunes, les minéralités sont intéressantes et les vins sont fins avec des équilibres remarquables.
Dans la vigne, on retrouve un enherbement naturel total ; La taille guyot double Poussard accompagnée d’un ébourgeonnage strict des bourgeons, permet la réduction des rendements, la répartition du flux de sève, la conservation du capital plante et la durabilité de notre culture. Les vendanges sont exclusivement manuelles en octobre 2015.
| Poids | 1,2 kg |
|---|---|
| Cépages |
muscat ottonel |
| Couleur |
blanc |
| Terroirs |
Argile, Calcaire |
| Mention |
Lieu-dit, Vendange tardive |
| Types de vins |
liquoreux, moelleux |
Cuvée d’une grande rareté. Uniquement 561 flacons sont disponibles.
Vin somptueux aux parfums de fruits jaunes confits. C’est la fraîcheur du miel, de la menthe et de la verveine. Un véritable appel au voyage, à la rêverie, une séduction exotique. Puis en bouche l’attaque est franche et nette, elle laisse place à la douce amplitude des arômes confits, les fragrances de fleurs flirtent avec les notes acidulées exotiques … Un festin sensuel.
A servir entre 10 et 12°C.
Cuvée exceptionnelle, à consommer pour son plaisir. Se suffit à elle-même.
Les raisins sont coupés et apportés entiers au pressoir pneumatique. Après un pressurage de 4 heures, nous effectuons une fermentation à basse température. S’en suit un élevage de 8 mois sur lies fines. Mise en bouteilles à l’été 2019. Stockage en bouteille minimum 18 mois avant la commercialisation.
2018, année exceptionnelle, remarquable. Les conditions de production étaient optimales, la régularité des pluies et les températures stables ont permis la croissance idéale des vignes. Légère grêle au mois de juillet, qui n’entache en rien la qualité des raisins. Vendanges précoces et longues : du 28 août au 23 octobre 2018. Globalement, les vins ont des maturités importantes. Ils sont très amples, et méritent d’être conservés.
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