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Accueil Villages ZELLENBERG Riesling 2019
BOX EXCEPTIONS €229,00 – €438,00
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Grand Cru Schoenenbourg
Riesling 2019 (non filtré)
€29,00

ZELLENBERG Riesling 2019

€17,50

Nous posons ici un regard nouveau sur ce cépage pour créer un vin droit, fin et charismatique qui saura vous faire apprécier les Riesling avec une belle richesse. Il est éblouissant accompagné de poissons, de viandes blanches ou de fruits de mer.
Vin sec

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La vigne

La qualité de nos vins dépend de la typologie des sols, mais également du travail humain effectué tout au long de l’année. Nos vignes se situent aux alentours de notre propriété et ont en moyenne 40 ans. Le terroir de ces quatre parcelles de Zellenberg est majoritairement argilo-calcaire, les vins développent une minéralité plus importante. La taille guyot double Poussard accompagnée d’un ébourgeonnage strict des bourgeons, permet la réduction des rendements, la répartition du flux de sève, la conservation du capital plante et la durabilité de notre culture. Les vendanges sont exclusivement manuelles.

 

Informations complémentaires
Poids 1,2 kg
Millésime

Millésime

L’année 2017 fût une année mouvementée et riche en émotions. Fin d’hiver clément, les bourgeons sont déjà bien développés. Nous sommes victimes du gel le 20 avril puis nous avons souffert de la sécheresse. Ces aléas ont amputé de 50 % les volumes souhaités. En revanche, la vigne nous a accordé des qualités exceptionnelles. Vendanges manuelles du 29 août au 25 octobre.

Globalement, nos vins sont riches, complexes et délicats. Vins à fort potentiel de garde, tout comme ayant une belle buvabilité.

 

Vin

Vin

Le Cru village est issu de quatre parcelles de Riesling assemblées en cave. Il exprime des arômes fruités d’une grande finesse. Un riesling minéral qui saura vous faire appréhender la palette aromatique de nos Terroirs.

Son nez est très floral accompagné de notes de fleurs blanches et d’un côté citronné. La minéralité se développe légèrement et s’intensifie avec sa garde. Vin sec, gourmand et élégant.

A servir entre 10°C et 12°C.

Vinification

Vinification

Les raisins sont coupés et apportés entiers au pressoir pneumatique. Après un pressurage de 4 heures, nous effectuons une fermentation à basse température. S’en suit un élevage de 6 mois sur lies fines. Mise en bouteilles août 2018.

Accords

Accords

Ce Riesling se marie à merveille avec des poissons en sauce ou grillés, les viandes blanches en sauce. Il accompagne également parfaitement les sushis et les sashimis.

 

Catégorie : Villages
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Paiement en CB sécurisé

Expédition France, BELGIQUE, LUXEMBOURG offerte quantité supérieure à 12 bouteilles

Vignoble en agriculture bio

10 route du vin, 
68340 Zellenberg, France

contact@alsace-jean-huttard.fr
+33 (0)3 89 47 90 49

© 2019 Maison Jean Huttard, Mentions légales

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